ok
ok
Club συνταγών & γευσιγνωσίας
Το club συνταγών και γευσιγνωσίας είναι ιδιαίτερα δημιουργικό και νόστιμο.

Συγκεντρώνει διάφορες συνταγές φαγητών, που συνδυάζονται αρμονικά με τη ρετσίνα Μαλαματίνα και το κρασί Μάλαμα.

Πέρα από τις συνταγές που παρουσιάζουν οι πεπειραμένες μαγείρισσες της οινοποιίας Μαλαματίνα κατόπιν έρευνας και γευσιγνωσίας, όλες οι φίλες και οι φίλοι , τα μέλη του fun club δεν έχουν παρά να καταθέσουν τις δικές τους γευστικές προτάσεις και συνταγές.

Η συγκεκριμένη ενότητα είναι αφιερωμένη σε όλους τους οινόφιλους, που έχουν μεράκι για τη Μαλαματίνα, τα κρασιά Μάλαμα και τις νοστιμιές που συνδυάζονται με τα προϊόντα της οινοποιίας.

Μπορείτε να στείλετε τη δική σας συνταγή στο e-mail:
Χοιρινό Με Κουνουπίδια Κρασάτο
ΥΛΙΚΑ
  • 2 κιλά κρέας χοιρινό
  • 1 1/2 κιλό κουνουπίδι
  • Πιπέρι – αλάτι
  • Λάδι
  • 1 κιλό κόκκινο ξηρό κρασί Μάλαμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τοποθετούμε το κρασί Μάλαμα σε δύο μικρές λεκάνες.
  2. Στη μία βάζουμε το κρέας και στην άλλη το κουνουπίδι, αφήνοντάς τα να τραβήξουν το Μάλαμα για περίπου μία ώρα.
  3. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και αφού βγάλουμε από το Μάλαμα το κουνουπίδι το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  4. Το ίδιο κάνουμε και με το κρέας και αφού ροδίσει ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να βράσει.
  5. Έπειτα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το κουνουπίδι για λίγη ώρα.
  6. Όταν έχει απορροφήσει το φαγητό τα υγρά και μείνει μόνο με το λάδι σημαίνει πως έχει ψηθεί.
Ελευθερία , ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ