ok
ok
Club συνταγών & γευσιγνωσίας
Το club συνταγών και γευσιγνωσίας είναι ιδιαίτερα δημιουργικό και νόστιμο.

Συγκεντρώνει διάφορες συνταγές φαγητών, που συνδυάζονται αρμονικά με τη ρετσίνα Μαλαματίνα και το κρασί Μάλαμα.

Πέρα από τις συνταγές που παρουσιάζουν οι πεπειραμένες μαγείρισσες της οινοποιίας Μαλαματίνα κατόπιν έρευνας και γευσιγνωσίας, όλες οι φίλες και οι φίλοι , τα μέλη του fun club δεν έχουν παρά να καταθέσουν τις δικές τους γευστικές προτάσεις και συνταγές.

Η συγκεκριμένη ενότητα είναι αφιερωμένη σε όλους τους οινόφιλους, που έχουν μεράκι για τη Μαλαματίνα, τα κρασιά Μάλαμα και τις νοστιμιές που συνδυάζονται με τα προϊόντα της οινοποιίας.

Μπορείτε να στείλετε τη δική σας συνταγή στο e-mail:
Σπαγγέτι Με Τόνο Και Ελιές
ΥΛΙΚΑ
  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 2 κονσέρβες τόνο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 15-20 μαύρες ελιές
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ποτήρι ρετσίνα Μαλαματίνα
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 κουτάλια της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
  2. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και στραγγίζουμε τον τόνο.
  3. Σ’ ένα ρηχό σκεύος ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμυδάκια.
  4. Προσθέτουμε τις ελιές και ανακατεύουμε.
  5. Σβήνουμε με τη Μαλαματίνα και σε λίγο προσθέτουμε και τον τόνο.
  6. Όταν απορροφήσει το φαγητό τα υγρά χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
  7. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει μία με δύο φορές η κρέμα με ανοιχτό καπάκι για να δέσει.
  8. Παράλληλα έχουμε βράσει τη σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό και αφού τη στραγγίσουμε περιχύνουμε τη σάλτσα τόνου και ρίχνουμε από πάνω το μαϊντανό.
Φρόσω , ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ