ok
ok
Club συνταγών & γευσιγνωσίας
Το club συνταγών και γευσιγνωσίας είναι ιδιαίτερα δημιουργικό και νόστιμο.

Συγκεντρώνει διάφορες συνταγές φαγητών, που συνδυάζονται αρμονικά με τη ρετσίνα Μαλαματίνα και το κρασί Μάλαμα.

Πέρα από τις συνταγές που παρουσιάζουν οι πεπειραμένες μαγείρισσες της οινοποιίας Μαλαματίνα κατόπιν έρευνας και γευσιγνωσίας, όλες οι φίλες και οι φίλοι , τα μέλη του fun club δεν έχουν παρά να καταθέσουν τις δικές τους γευστικές προτάσεις και συνταγές.

Η συγκεκριμένη ενότητα είναι αφιερωμένη σε όλους τους οινόφιλους, που έχουν μεράκι για τη Μαλαματίνα, τα κρασιά Μάλαμα και τις νοστιμιές που συνδυάζονται με τα προϊόντα της οινοποιίας.

Μπορείτε να στείλετε τη δική σας συνταγή στο e-mail:
Μοσχαράκι Με Μπέικον Κρασάτο
Χρόνος Μαγειρέματος: 2 ώρες
ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό σπάλα μοσχαριού
  • 200γρ. μπέικον
  • 200γρ. φυτίνη
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί Μάλαμα ή ημίγλυκο κρασί Μάλαμα για περισσότερη ένταση
  • αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τυλίγουμε τη σπάλα μοσχαριού με τα τεμάχια μπέικον και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τη φυτίνη να ‘κάψει’ και τοποθετούμε το κρέας να ροδίσει.
  3. Σβήνουμε με το Μάλαμα.
  4. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200ο βαθμούς και τοποθετούμε το κρέας με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα ταψί.
  5. Το αφήνουμε να ψηθεί για δύο (2) ώρες περίπου βρέχοντάς το κατά διαστήματα με το ζουμί του.
Αγγέλα, ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ